Vert coloré

Statement

La ferme maraîchère « Buntes Grün » (= Vert Coloré) se caractérise par la culture de légumes biologiques régionaux qui sont acheminés en circuit court vers les consommateurs et la consommation. Les abonnés peuvent venir chercher un panier de légumes chaque semaine. Le principe du market gardening repose sur l'idée d'obtenir des rendements élevés sur une surface comparativement petite grâce à une culture intensive. Ici, plus de 45 légumes et cultures maraîchères différents sont cultivés sur un hectare de terrain, et ce presque exclusivement à la main et selon des techniques horticoles. En grande partie, on renonce aux grosses machines comme les tracteurs. Le reportage est en cours de réalisation et se fonde sur la question suivante : d'où vient notre nourriture ?

Dare de création de la série : 08.-11.2024